在所有烘焙品牌中论有特色的，非广州通达餐饮管理有限公司旗下运营的兔司家烘焙莫属，兔司家的面包蛋糕之所以受欢迎，是因为它的系列产品都很有特色，精湛的烘焙技术之下是三百多种单品的畅销，包括市面上少见的慕斯蛋糕与乳酪蛋糕。

兔司家烘焙之所以拥有强大的研发队伍，是广州通达餐饮管理有限公司对品牌匠心的追求，不断研究新口味，新技术，满足更多消费者的烘焙美食需求。

在广州通达餐饮管理有限公司的打造下，兔司家时刻关注社会热点，紧跟时事潮流，每个月结合当月热点，推出当月网红面包蛋糕产品，让年轻人消费者永远保持新鲜感。也就是这样使得它具备了“爆品”的思维，面对行业同质化严重的现象，兔司家品牌另辟蹊径，从“爆品”上去塑造差异化，并得以在同质化的市场中突围，至今知名度都很高。前几年更是凭借脏脏茶、脏脏包、行楷流沙包等产品而爆红网络，逐渐走进消费者的视野，迅速打开了烘焙市场另一个需求缺口，迅速占领了消费者的心，展现了兔司家品牌无限的魅力。

“烘焙+茶饮”的特色融合，面包、蛋糕、烘焙、饮品、休闲吧等让兔司家蛋糕店更加拓宽了消费赛道，此也是品牌的一大创新之点。可以窥见，在这样的特色复合式运营下，兔司家蛋糕店的销售额比传统的烘焙店要好很多。

从兔司家品牌创立以来，已经在全国开设了几百家门店，成了名副其实的新兴烘焙品牌中发展较快的那一个，依靠“产品优势”在激烈的烘焙市场中占据一席之地。值得一提的是，兔司家蛋糕店的扩张模式还是以加盟为主、直营为辅。无疑，它之所以能实现快速扩张，离不开品牌背后强大的加盟体系。

加盟兔司家蛋糕店的一般都是年轻投资商，因为他们的发展眼光更超前，更能从当代年轻人消费的观念中发现兔司家蛋糕店的投资价值。

新时代、新趋势、新方向，兔司家蛋糕加盟品牌就是在这样的背景上破局成功的。虽然烘焙市场很大，但真正的红利期已过，在经历了长达多年的大混战阶段后，烘焙加盟市场更是已然进入大洗牌阶段。兔司家蛋糕店还能在一二线城市得到那么高的开店率，也实属难得。

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